L’Erbolario hat niemals eine Produktionsphase an Drittländer ausgelagert, in denen Menschenrechte und grundlegende Arbeitnehmerrechte verletzt werden oder Kinderarbeit oder Bedingungen der Halbsklaverei bestehen. Natürlich wendet sich L'Erbolario auch den „südlichen Gebieten der Welt“ zu, aber nur, um neue Rohstoffe zu finden, die vorzugsweise auf faire und ethische Weise gekauft werden.